Среди всех молокопродуктов производство сыра в Украине является наиболее рентабельным. Ставку на этот бизнес делают многие компании. Подтверждение тому молочно-сырные холдинги, активно развивавшиеся в прошлом году и продолжающие инвестировать в текущем периоде.
Холдинг «Молочный альянс» намерен в 2009 г. вложить 96 млн. грн. в развитие молочного бизнеса. По словам генерального директора ЗАО «Молочный альянс» Сергея Вовченко, в 2007 г. инвестиции в развитие составляли 80 млн. грн., в 2008 г.— 120 млн. грн. Как отмечают в компании, средства направляются на модернизацию и реконструкцию производственных мощностей холдинга.
В частности, в «Пирятинский сырзавод», входящий в состав холдинга, в 2009 г. планируется инвестировать более 30 млн. грн., тогда как в 2008 г. финансовые вложения в реконструкцию и техническое переоснащение данного предприятия составили 23 млн. грн. В 2008 г. это предприятие произвело 17,652 тыс. т твердых сыров, что на 15% больше чем в 2007 г., а плавленых сыров — 15,815 тыс. т, превысив производство 2007 г. на 11%.
Кроме того, в настоящее время «Молочный альянс» начинает реализовывать экологические проекты, которые заключаются в установлении на производственных предприятиях холдинга систем очистки стоков в первую очередь на пирятинском и баштанском сырзаводах. «Инвестиции в данный проект составляют около EUR3 млн. по каждому предприятию»,— отмечают в холдинге.
Практически все крупнейшие производители сыров значительно обновили свой ассортимент сычужных сыров. Это «Пирятинский сырзавод», корпорация «Клуб сыра», «Милкиленд — Украина», «Западная молочная группа».
Одновременно в конце июля совет директоров Европейского банка реконструкции и развития рассмотрит выделение кредита компании «Милкиленд — Украина» на сумму EUR30 млн.
Данные средства будут направлены на модернизацию и консолидацию производственных мощностей компании в Украине и России. В случае получения кредита, будет обеспечено проведение тренингов, на которых фермеры-молокопроизводители получат информацию по улучшению сбора молока, гигиене и здоровью животных, санитарному контролю, современному оборудованию в сфере производства молока.
«Западная молочная группа» также планирует инвестировать в модернизацию производства в 2009 г. и 2010 г. «Сейчас у компании положительная динамика производства сыров»,— говорит директор по маркетингу «Западной молочной группы» Олег Киндер.
Однако, несмотря на активное развитие компаний, рынок показывает отрицательную динамику. По данным рейтингового агентства «Кредит-Рейтинг», только по итогам первых четырех месяцев 2009 г. падение производства составило 7%. Если в сентябре 2008 г. отпускные оптовые цены на сыр для внутренних продаж у крупных производителей были на уровне 28-30 тыс. грн. за 1 т, то уже в мае 2009 г. многие предприятия снизили цены до 25-28 тыс. грн. за 1 т. «Экспортные цены снижены не так существенно, как внутренние, поэтому внешняя торговля сырами становится еще более выгодной»,— отмечает начальник аналитического сектора «Кредит-Рейтинга» Елена Кучерявая.
Как отмечают участники рынка, в ближайшее время украинским экспортерам для стимулирования продаж, безусловно, придется дальше понижать цены, в противном случае нужно существенно снижать производство сыра и переключаться на выпуск сухого молока. По мнению аналитиков, сложности с получением кредитов, предполагаемое дальнейшее сокращение потребления сыров в Украине и возможное ограничение закупок украинского продукта Россией заставят многих операторов воздержаться от проведения запланированных ранее мероприятий по реконструкции производственных мощностей. А в ближайшие годы зарубежные инвесторы вряд ли заинтересуются украинским сырным рынком.
ЗАО «Молочный альянс» — холдинговая компания, объединяющая предприятия по производству и сбыту сыров и цельномолочной продукции. Холдинг создан в июне 2006 г. Производит под ТМ «Молочний шлях», «Славія», «Здорово», «Яготинське». В 2008 г. выручка от реализации продукции всего холдинга составила 1,6 млрд. грн.
Главная 
